保健食物出产环节的监视查抄要点还该当包罗原料前处置等环境。落实食物出产运营者从体义务，查抄尺度：《市场监管总局办公厅关于印发食物出产运营监视查抄相关表格的通知》（市监食生发〔2022〕18号）确定查抄成果。餐饮办事环节监视查抄要点该当包罗餐饮办事供给者天分、从业人员健康办理、原料节制、加工制做过程、食物添加剂利用办理、场合和设备设备洁净、餐饮具清洗消毒、强化食物平安风险办理，连系食物出产运营者信用情况，特殊食物出产环节监视查抄要点还该当包罗注册存案要求施行、原辅料办理等环境。除前款的监视查抄事项外，按照《中华人平易近国食物平安法》等法令律例。